魔芋幹是怎麼製作出來的 魔芋幹是如何製作出來的
1、浸泡。切好後的魔芋糕要放入冷水裏浸泡,這樣可以去掉氫氧化鈣的鹼味。每2-3小時換一次水,因爲水裏一直會有鹼味雜質釋放出來。經過五次換水後,當水質變清,魔芋變成白色透明的顏色時,就可以炒制了。
2、炒制。炒制是將魔芋與其它配料混合,使其炒制入味,可根據個人所需,將魔芋變成不同的口味。炒制的配料主要有:醬油、液體木糖醇、五香粉、白胡椒粉、蘑菇精、液體植物香精和植物油等,在用量上,主料與配料分別佔80%和20%。先將配料倒入蒸汽夾層鍋,再放入魔芋,然後立即攪拌均勻,蓋上鍋蓋讓其充分加熱。開鍋後,再炒制5分鐘,出鍋。靜置8小時,讓魔芋塊充分吸收湯汁後,就可以烘乾成魔芋幹了。
3、烘乾。當湯汁充分入味後,要把魔芋塊撈出來,平鋪擺放在網狀烘盤裏,放入熱風循環烘箱,進行烘乾。烘乾溫度掌握在80℃-90℃之間,時間爲4-6個小時就可以出烘箱了。這時魔力十足的魔芋乾的做法就完成了。
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
什麼花旺虎屬相最旺財
根據中國傳統風水學說,虎屬相的人大多數是在虎年出生的,他們的財運並不算太旺。然而,如果要說哪種花可以幫助虎屬相的人旺財,可以選擇一些寓意財富和繁榮的花卉,如金錢草、吊蘭、吉祥花等。這些花卉雖然不能直接帶來財富,但可以通過增添生活情趣和提升氛圍來間接幫助...
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...