綿羊肉怎麼做好吃
綿羊肉是一種鮮美的肉類,下面是一種常見的綿羊肉的做法:
材料:
- 500克綿羊肉塊
- 2個洋蔥,切絲
- 3個大蒜瓣,切碎
- 2個大番茄,切塊
- 2個香菜根,切碎
- 2片姜,切絲
- 2勺橄欖油
- 鹽和胡椒粉適量
- 辣椒粉適量
- 1勺孜然粉
- 1勺巴釐風味醃料(可選)
步驟:
1. 將綿羊肉塊放入大碗中,加入鹽、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和巴釐風味醃料,攪拌均勻醃製15-20分鐘。
2. 在熱鍋中倒入橄欖油,加入洋蔥絲、大蒜和薑絲,翻炒至香。
3. 加入切塊的番茄和香菜根,繼續炒至番茄變軟。
4. 將醃製好的綿羊肉塊加入鍋中,炒至肉塊表面微黃。
5. 加入適量的水,蓋上鍋蓋,煮沸後轉小火燉煮1小時,直到綿羊肉變得柔軟。
6. 根據個人口味,可以根據需要再調整鹽和胡椒的量。
7. 燉煮完成後,關火,撒上一些香菜葉即可食用。
這是一種簡單而美味的綿羊肉做法,你可以根據自己的口味加入喜歡的調料和蔬菜來烹飪。
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