豆湯豌豆苗的做法

豆湯豌豆苗的做法如下：

材料：
- 250克鮮嫩豌豆苗
- 150克嫩豌豆
- 2個大蒜瓣（切碎）
- 1個洋蔥（切碎）
- 1個土豆（切塊）
- 1升清水
- 鹽和胡椒粉適量

步驟：
1. 先將洋蔥和大蒜炒香，直到它們變軟。
2. 接着加入豌豆和土豆，繼續翻炒2到3分鐘。
3. 加入清水，煮沸後蓋上鍋蓋，轉小火慢慢煮熟，大約需要15到20分鐘。
4. 用攪拌機將煮熟的豌豆和土豆混合均勻，直到成爲細膩的濃湯狀。
5. 將豆湯倒回鍋中，繼續加熱，調味鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
6. 最後，將豌豆苗放入鍋中，煮熟1到2分鐘，直到它們變綠且保持嫩綠色。
7. 關火，蓋上鍋蓋燜一會兒，然後即可享用熱騰騰的豆湯豌豆苗了。

注意：可以根據個人口味增加適量的香料或調味料，例如姜粉、辣椒粉或香菜。此外，也可以加入一些鮮榨的檸檬汁來提亮味道。