油菜蘑菇湯的做法
經驗1.39W
油菜蘑菇湯的做法如下:
材料:
- 油菜 200克
- 鮮香菇 100克
- 蔥 2根
- 姜 1塊
- 雞湯 500毫升
- 鹽 適量
- 生抽 適量
步驟:
1. 準備好所有的材料。油菜洗淨切段,鮮香菇切片,蔥切末,薑切片備用。
2. 燒開一鍋水,加入油菜焯水片刻,撈出瀝水備用。
3. 另起一鍋,加入適量的油,放入薑片和蔥末炒香。
4. 加入雞湯煮沸,然後加入鮮香菇繼續煮開。
5. 將瀝乾水份的油菜放入鍋中,調入適量鹽和生抽,繼續煮1-2分鐘。
6. 湯煮好之後,可以根據個人口味調味,可以加入一些雞精或者胡椒粉增加口感。
7. 關火,將湯裝入碗中即可享用。
提示:可以根據個人口味的喜好,加入一些其他的配料,如豆腐、紅棗等,增加湯的口感和營養價值。
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