手工面怎麼保存 手工掛麪保存方法
1、晾乾保存
(1)我們在做手工麪條的時候,會將麪皮切成條條狀的,在準備晾乾麪條之前,我們需要在手工麪條的表面再撒上一層面粉,可以防止麪條粘在一起。然後找一根棍子,將麪條捋順掛在棍子上,放在陰涼乾燥通風的位置,可以晾乾麪條。
(2)或者是放在陽光下曬乾,但需要注意的是,不管是晾乾麪條還是曬乾麪條,隔一段時間,就好是將麪條翻轉一面,這樣也能防止出現一面曬成乾粉而另外一面還是溼的,或晾乾的不均勻,還能節約時間。
2、冰箱保存
剛做好的手工面,吃不完,除了可以晾曬保存外,還可以放在冰箱裏面保存。在手工麪條上均勻的撒上一層幹澱粉,然後用保鮮膜裝起來,並密封起來,再放入冰箱裏面保存起來。
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