番茄面怎麼做纔好吃 番茄面做法介紹

1、原材料：鮮麪條、番茄、生雞蛋、鹽、雞精、芝麻油、老生薑片 、蔥段、香萊、食用油、生抽、花椒麪、柿椒、平菇。

2、2個番茄清洗切成片，一個柿椒清洗滾刀塊，合適總數的平菇滾刀塊，兩個雞蛋搗爛，雞蛋液中放鹽，一塊老生薑片剁碎；

3、鍋內加點油，油燒將雞蛋液倒進炒出雞蛋湯，盛出；

4、另加點油，油燒進行爆香蔥段姜碎，將番茄倒進煸炒，待番茄出水了將雞蛋湯倒進同炒一會(假如你嫌番茄味太酸得話，能夠 加一點點白糖，可是隻用一點點)再先後放進柿椒丁和平菇丁；

5、隨後煮開進味(水能夠 比成湯的情況下稍多一些);大約能夠 煮上五分鐘吧，隨後盛出倒在麪碗裏，放鹽(鹽要多一些)，生抽、花椒麪、雞精，芝麻油；

6、另起一鍋放水煮麪，面好即盛入配有西紅柿蛋湯的麪碗，撒上香萊即可。