培根做法 怎麼做培根
1、香煎培根金針菇卷
材料:培根半斤、色拉油、白芝麻、金針菇、黑胡椒各適量。
做法:金針菇剪去根部清洗乾淨。培根切片,中間一刀切兩半,取適量洗淨的金針菇用培根捲住,用牙籤穿過固定住。鍋中放少許色拉油,燒至五成熱時,放入卷好的培根卷煎,煎至兩面金黃色即可,最後撒上黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下就可以出鍋食用。
2、培根蔬菜卷
做法:先將胡蘿蔔、香菇分別洗淨切成粗條,蘆筍洗淨在沸水中焯一下取出,目的是爲了去掉蘆筍中的苦味,切小段備用。接着取一片培根肉放盤子裏鋪平,放上胡蘿蔔條、香菇條、蘆筍段,捲起包好,再用牙籤固定好。
3、蘑菇培根意粉
材料:意粉一包、培根半斤、洋蔥一個、大蒜三顆、蘑菇半斤、新鮮奶油一杯。
做法:先把培根切成片,洋蔥洗淨切碎塊,蘑菇洗淨去根切成片,大蒜剁成末。平底鍋內放入少許油,然後把這些切好的食材一同倒進去炒五分鐘,停火剷出。另燒一鍋清水,待燒開後,放入意粉煮大約十分鐘左右,撈出備用。將炒過的食材在平底鍋裏再翻炒上幾分鐘,轉小火,倒入新鮮奶油攪拌,加入意粉,最後灑上黑胡椒和鹽調味,再次煮沸後起鍋即可食用。
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