鹿筋怎麼吃鹿筋的吃法

1、泡酒

鹿筋是一種可以用來泡酒喝的中藥材，再用它泡酒的時候，需要先把它放到溫水中浸泡幾小時，等它表面微熱以後清洗乾淨，再把它們切成塊狀，直接放入老大的乾淨玻璃瓶中，倒入高度白酒密封浸泡，50到60天以後，裏面的藥酒可以泡好，取出以後服用，能祛風除溼，活血止痛。

2、煲湯

鹿筋還是用來煲湯的理想食材，用它煲湯的時候，需要準備新鮮的鹿筋，讓她清洗乾淨以後切成塊狀，用沸水焯燙一下，直接放在湯鍋中，加入足量清水，放入適量蔥姜，加熱煮開以後，再用小火慢慢煲至幾小時，煲好以後加食用鹽調味就可以。鹿筋在煲湯時還可以加入花膠、人蔘以及鹿茸等滋補類食材，這樣能讓煲好的湯營養價值更高。