炒方便麪的家常做法大全 炒方便麪如何做

1、做法一

食材：方便麪、水、附贈調料、油、火腿腸、雞蛋。

做法：首先把方便麪和蔬菜包放到煮鍋裏面煮熟（不要太過，否則麪條吸水太多，沒有彈性）；把方便麪和蔬菜撈出來放到涼水裏；把方便麪附贈調料醬包和粉包放到一個小碗裏邊，加少許熱水調勻；火腿腸切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；熱鍋放油，先大火翻炒火腿腸；火腿腸微變色，立即改中火，把方便麪和蔬菜倒進去，翻炒；加入調勻的醬汁、少許油繼續翻炒；加入雞蛋炒碎，掂鍋翻炒均勻；瀝油出鍋。

2、做法二

主料：方便麪

輔料：綠豆芽100克、捲心菜100克、胡蘿蔔50克、青蒜幾根、小蔥適量、雞蛋1個、調料花生油少許、食鹽少許、姜適量、蒜適量

做法：鍋裏熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水(因爲炒麪，水不要太多)。放入麪餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。

3、做法三

食材：方便麪，雞蛋。

做法：方便麪入開水裏煮一下(散開即可)撈出過涼水瀝乾。鍋裏入油把雞蛋炒散撈出。鍋裏再次入少許油爆香姜蒜末放洋蔥炒香。再放麪條快速炒勻，再放青菜炒勻。加入炒好的雞蛋。最後放蠔油 醬油調味炒勻，散上蔥花即可出鍋。