電餅鐺油鹽燒餅的家常做法 教你電餅鐺油鹽燒餅的家常做法

1、原料：麪粉3斤，發麪1斤，豆油0.5斤，鹼面適量，花椒麪、精鹽少許。

2、搓麪糰：準備一碗溫水，然後把麪粉倒在案板上，中間撮一個小洞，倒入水，不斷揉搓成麪糰，大約揉搓30粉分鐘。

3、做麪餅：等麪糰揉搓好後，放在一旁醒一下，接着用捶杆弄成長方形的原片，刷上豆油，撒上精鹽和花椒，捲起，再揉搓成長條，分割成幾塊，用小錘杆弄成圓餅狀。

4、烘烤：等餅做好後，預熱電餅鐺，調好功率，開始烘烤，大約把它烘烤至兩面金黃色時，取出鍋，沾醬料食用。