蟹炒年糕做法 蟹炒年糕如何做

1、海蟹一隻，年糕片4兩，薑絲，蔥絲，料酒，醬油，糖，鹽

2、先把螃蟹殺掉，剁成四份，這樣的

3、年糕先在開水裏冒一下，讓它軟點，這樣炒好螃蟹扔進去把拉兩下就好了

4、鍋中放油，放入蔥薑絲煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同時放料酒，放醬油、糖爆炒，最後放入年糕翻炒幾下放入少量鹽，就可以出鍋拉。