棍子魚怎麼做好吃 棍子魚怎麼吃

1、食材：棍子魚、蒜、姜、料酒、小米椒。

2、棍子魚清洗乾淨，瀝乾水份。小米椒、大蒜、生薑切好備用。

3、鍋裏下油，多放點。大火把油燒熱，開中火，下魚煎，剛煎魚的時候別去翻動魚。

4、魚煎完裝盤，留一點油，加入大蒜、生薑、小米椒，魚入鍋，加入料酒、溫水、醬油、鹽，蓋鍋蓋燒一會兒。水燒的差不多，放點蔥末，起鍋。