沙拉醬和練奶的區別 如何區別沙拉醬和練奶
1、用途不同:煉乳用於塗麪包或是生產甜品。沙拉醬主要用於製作沙拉或是作爲蘸醬使用。
2、起源不同:煉乳起源於法國,1827年法國的N·阿佩爾首先發明瞭濃縮牛奶製成煉乳的技術。沙拉醬起源於地中海深處的米諾卡島。
3、食材不同:煉乳是一種牛奶製品,是用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料。沙拉醬是由植物油、雞蛋黃和釀造醋,再加上調味料和香辛料等調製而成。
4、味道不同:煉乳是高濃縮的奶製品,甜味純正,口感細膩,質地均勻,黏度適中。沙拉醬具有多種口味,如蒜蓉沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖喱沙拉醬、香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬等。
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