竹蓀發黃了還能吃嗎有沒有保質期 竹蓀變黃了怎麼處理
經驗3.08W
1、竹蓀發黃了要視情況而定。 因爲竹蓀中含有較多的多糖類物質,在放置的過程中很容易與空氣中的氧氣發生氧化反應而變黃,所以正常情況下,竹蓀的顏色就是微黃色的,其中放置的時間越長,竹蓀的顏色也就會越黃。 對於變黃的竹蓀還能不能吃需要根據竹蓀有沒有變質來決定,如果竹蓀只是變黃但是沒有發生明顯變質情況的話,那麼是還可以繼續吃的,但是也需要儘快吃完。
2、如果竹蓀的顏色已經很黃了,那麼證明這個竹蓀已經放置過長時間了,其中很有可能已經滋生較多微生物了,就算是沒有發生明顯變質的情況,但是其中所含的營養成分也已經大部分都流失掉了,所以建議最好是丟棄掉。
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