羊肉混沌餡怎麼調好吃 羊肉混沌餡怎麼調
1、羊肉500克,大蔥2根,生薑1塊,菜籽油100克,醬油2小勺,生抽2滴,十三香3克,香油1小勺,鹽適量,雞蛋1個。
2、將羊肉洗淨剁碎,蔥姜切成碎末;
3、蔥薑末拌入,加十三香一小勺拌勻
4、加入味極鮮醬油兩小勺,再加入兩滴生抽拌勻;
5、雞蛋打散加入肉餡中,攪拌均勻;
6、在拌餡前,鍋中倒入100克菜籽油燒熱製成蔥油,然後加入到上述步驟完成後的肉餡中拌勻。
7、最後加一小勺香油,適量的鹽拌勻,即可!真的很香哦!
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