羊肉水餃怎麼調餡 羊肉水餃調餡方法

1、先將羊肉洗淨後切成肉泥。

2、再將白蘿蔔洗淨去皮，用削皮刀將蘿蔔切成絲後加入羊肉中。

3、然後加入料酒5勺、生抽3勺、香油2勺、鹽1勺。

4、再加入大蔥和姜蒜末，均勻攪拌後即可。

5、料酒和大蔥能很好的去除羊肉的羶味，白蘿蔔能消解羊肉的油膩感。