羊肉餡餃子怎麼做不腥 羊肉餡餃子好吃做法

1、準備材料：羊肉（絞肉最好）1斤、胡蘿蔔2個、餃子皮適量、蔥薑蒜適量、花椒粒和花椒粉適量、鹽、醬油（生抽）、味精適量。

2、花膠顆粒用熱水泡一下，等下用。

3、蔥薑蒜按這個量切好備用。

4、給羊肉放花椒粉，醬油或生抽，鹽，味精（不吃可以不放），然後加入剛纔的蔥薑蒜，然後開始用筷子攪拌，邊攪拌邊倒入剛纔的花椒水，這樣肉不會太乾。

5、胡蘿蔔切絲，然後用鍋稍微炒一下，這樣不會太硬，也可以不炒沒關係。

6、和剛纔的羊肉餡兒拌在一起，拌的時候可以再放些花椒水。

7、包好餃子。

8、開水燒開，滾三滾，就是餃子入鍋之後第一次沸騰之後倒一點涼水，然後再沸騰再倒入，再沸騰再倒入三次。

9、撈出即可食用。