青蘿蔔羊肉餃子怎麼做 青蘿蔔羊肉餡餃子做法步驟

1、青蘿蔔擦成細絲，放入熱水鍋中焯燙一下。

2、羊肉攪拌成肉餡，加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。

3、焯燙過水的蘿蔔絲撈出把水分擠幹。

4、把蘿蔔跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。

5、麪粉中打入一個雞蛋，然後加入少許水和麪，把面活成光滑的麪糰後放置30分鐘。

6、把麪糰先擀成細條狀，然後再切成一個個的小劑子，然後擀成餃子皮。

7、餃子皮上放入適量餡包起來，依次包好所有的餃子。

8、鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。