牛的哪個部位最好吃 牛的哪些部位好吃

1、牛裏脊。首先第一個部位呢，就是牛裏脊，牛身上肉質最細嫩的部位，當然價格也要比其它部位的普通牛肉要高，堪稱牛肉的上品。

2、牛外脊。牛外脊肉可能對小夥伴們來說比較陌生，牛外脊的位置與牛裏脊正好相反，這裏的脂肪含量比牛裏脊要多，價格也比牛裏脊會便宜一些。

3、牛眼肉。牛眼肉並不是眼睛周圍的肉，眼肉是位於牛肋骨後方的一塊肉，因肥瘦相間，形似眼狀故稱眼肉，在市面上也叫做“肋眼牛排”或者“肉眼牛排”。