馬頭蘭怎麼吃 怎麼做馬頭蘭吃
1、食材:馬蘭頭2000g,雞蛋5個,香乾3塊,麪粉適量,鹽,味精適量,米粉適量。
2、馬蘭頭最簡單也是最常用的吃法,就是涼拌吃,把馬蘭頭買回來洗淨,用開水燙過,切成末,加醬油,糖,味精,芝麻油,拌起來就可以使用了,也可以加少量的香乾進去,一起拌。
3、馬蘭頭上市的時候正好是春季,可以做青團吃,把馬蘭頭洗淨,開水燙了以後榨成汁與適量的米粉攪拌,就可以做成青團。
4、馬蘭頭可以做成沙拉吃,方法是馬蘭頭洗淨,用開水燙後,蔬菜比如紫甘藍,然後加適量的沙拉醬,鹽進行充分的拌勻就可以食用。
5、馬蘭頭可以做成素菜餅,把馬蘭頭洗淨,焯水,切成末,與適量的麪粉,攪拌均勻,加少許的鹽,鍋內放少許油,煎成薄餅就可以食用。
6、馬蘭頭可以包餃子吃,把馬蘭頭洗淨,切成末,加適量的香乾肉末,和勻,加鹽,調味好就可以,包成餃子,放在冰箱裏冷凍,還可以一年四季吃呢。
7、馬蘭頭可以炒雞蛋吃,適量的馬蘭頭,洗淨焯水,切成末,與雞蛋和,在一起打碎,鍋內放適量的油,油熱了以後倒入,炒熟以後就可以吃,
8、馬蘭頭可以做成湯,什麼雞蛋湯,排骨湯,肉湯,在煮好以後,放入馬蘭頭,再次沸騰就可以食用了。
9、馬蘭頭還可以清炒,放適量的油,洗淨的馬蘭頭大火炒2-3分鐘,放適量的鹽和味精,就可以出鍋。
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