馬蘭頭是什麼菜 馬蘭頭簡介

1、馬蘭頭是一種菊科馬蘭屬的植物，它又名紅梗菜，但也有一些是青梗的，也有一些地方叫它雞兒菜。

2、馬蘭頭）菊科、菊屬草本植物，基本類分兩種，野生和人工種植。原產亞洲南部及東部。中國各地極爲常見，以長江流域分佈較廣。

3、馬蘭頭適應性廣，抗寒耐熱力很強，對光照要求不嚴，在32℃高溫下能正常生長，在-10℃ 以下能安全越冬，當地溫回升到10～12℃，氣溫在10～15℃時，嫩葉嫩莖就開始迅速生長。種子發芽溫度在20℃左右，嫩葉嫩莖的採收期主要集中在3～4月份。