莧菜做法 莧菜做法介紹
經驗2.5W
1、將莧菜清洗乾淨,然後切除根部,如果爲了口感更好一些,可以手動摘取一些比較鮮嫩的莧菜葉,不要莧菜杆。將莧菜清洗乾淨備用。
2、清洗好電磁爐,加熱去除水漬,然後往鍋內加入適量的油,放入前面準備好的蒜頭和生薑,爆香一會,稍微搖晃一下炒鍋,讓油均勻沾染鍋底。
3、放入前面清洗乾淨的莧菜葉,大火快炒,莧菜很容易熟,炒一陣待莧菜變軟以後,加入適量的調味料--鹽、醬油、料酒等,試試味道,合適後就可以關火裝盤了,一道清炒莧菜就做好了。
標籤:莧菜
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