蠔油炒豆角怎麼做 蠔油炒豆角的做法介紹

1、食材：豆角500克、蠔油1大勺、生抽1大勺、醬油1大勺、蒜10克、雞精1小勺、食用油少許、鹽4克。

2、豆角掰成一段段的，用清水多次清洗。稍爲瀝乾水份。

3、準備醬料和食用油。

4、鍋裏放適量的清水，加入1勺鹽，大概4克。1小勺雞精，和少許油，大火煮至沸騰。

5、倒入豆角，煮至水開。豆角變色即可。撈起稍爲瀝乾水份。

6、鍋裏放入少許食用油，放入蒜粒。中大火燒熱。

7、倒入豆角，加入一大勺生抽醬油和1大勺蠔油。

8、可以試一下味道不夠再放點蠔油或醬油。翻炒數下，收汁即可。