微波爐烤紅薯不包紙 微波爐如何烤紅薯？

1、微波爐烤紅薯不包紙也是可以的。但是爲了避免烤紅薯的過程中水分流失過多，可以將紅薯打溼之後放在碗中，表面覆蓋上保鮮膜，然後用牙籤扎幾個孔，放入微波爐中。開中高火，先加熱5-6分鐘，然後將紅薯翻個邊，再次加熱5分鐘左右即可。

2、微波爐的加熱原理是利用集中的微波穿透食物，令食物中的極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）快速振盪摩擦而令食物被加熱，食物中的水分越多，越容易被加熱。而將一個乾淨的生紅薯放入微波爐中，加熱的過程中紅薯的水分會慢慢被加熱、蒸發，隨後紅薯吃起來就會很乾，而且還會比較生。建議將紅薯打溼之後用廚房紙、保鮮袋等包裹嚴實之後，再放到微波爐加熱，能夠避免紅薯的水分流失，這樣烤出來的紅薯更加香甜綿軟。