素雞炒油麥菜的家常做法? 油麥菜炒小素雞製作技巧分享

1、主料：素雞220克、油麥菜135克。

2、輔料：油8湯勺、生抽2.5湯勺、白糖0.5湯勺、鹽1勺、味精0.5勺。

3、做法：

（1）準備好食材：小素雞、油麥菜（已洗淨切段）。

（2）將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊。

（3）在鍋中加入8湯勺油燒熱，下入切好的小素雞炸一下，撈出。

（4）鍋內留適量的底油，下入炸好的小素雞。

（5）加適量的清水。

（6）加2.5湯勺生抽。

（7）加0.5湯勺白糖。

（8）加1勺鹽。

（9）調味煮開。

（10）煮至湯汁差不多時，合入切好的油麥菜翻炒。

（11）最後加入0.5勺味精。

（12）炒勻，即成。