魷魚絲怎麼保存 魷魚絲如何保存

1、通常來說，散裝魷魚絲可以放進冰箱冷凍保存，且放入冰箱的時候要進行密封，如果是放入冰箱的冷凍室，那拿出來的時候要先解凍一會再吃;如果只是放在冷藏室，拿出來的時候，就不需要解凍了。除了放進冰箱，散裝魷魚絲還可以放在陰涼通風且乾燥的環境裏儲存，需要注意的是，一定不能放置在潮溼和陽光強烈的地方，而且一定要把散裝魷魚絲放入袋子裏密封。

2、剛捕撈上來的新鮮魷魚一般會放在漁船的活魚槽裏保存，那裏基本上用來存放剛捕獲的魚。漁船會在海鮮市場或者碼頭周圍卸貨，把魷魚裝進大小不同的有聚苯乙烯的包裝箱裏，並立即在現場售賣，這些魷魚從活魚槽運到市場還不足一小時的。另外有一些賣鮮魚的漁船，在捕獲後會立即運送到冷藏區，送入海水保藏槽裏，再按照個頭大小放於不同的聚苯乙烯箱內。

3、爲市場提供貨物的漁船一般在夜間工作到午夜，大概凌晨五點在市場上售賣，上午八點進行加工。在船上衝洗魷魚，並按大小分類、裝箱。如果魷魚幾小時內沒有卸下就要加冰，加冰前最好先用海水冷卻，避免魷魚與冰直接接觸。爲了防止工作時的高功率燈使魷魚變幹，一般會在魚箱上放置一塊油布。