怎樣燉雞子好吃 怎樣燉雞子好吃一些
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1、準備食材雞子500g、香菇10g、青椒50g、耗油10g、鹽10g、油10g、八角5g、花椒5g、雞精5g、生抽10g、蔥薑蒜各10g。
2、雞子切塊,青椒切塊,香菇切片,蔥切段,姜蒜切片。
3、將500g雞塊加入5g鹽、10g耗油醃製10分鐘,鍋里加10ml油燒熱,加入5g花椒、5g八角、蔥薑蒜各10g,翻炒出香味。
4、加入雞塊翻炒至發白,加500ml水燒開,加入5g鹽、5g雞精、10ml生抽,再加入10g香菇,翻炒均勻,小火燉25分鐘,倒入50g青椒,小火燉10分鐘,大火收汁即可。
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