雞怎麼燉湯好吃 雞怎樣燉湯好吃

1、食材：母雞1只、蔥2根、辣椒2個、蒜2片。

2、準備一隻雞，洗乾淨，切塊。

3、把母雞切成小塊，把雞腿整留下來，用刀劃幾道口子，這樣比較容易入味。

4、油下鍋，把蒜，大蒜放下去炒香。

5、切好的雞事先水裏煮一下，去一下血水，在把母雞放下去炒。

6、炒一下，在放料酒，生抽悶幾分鐘，在用小火燉上40分鐘，燉爛了就可以吃了。

7、最後燉好，放到砂鍋裏面，就可以了。