燙麪炸糖糕要多久才熟 燙麪炸糖糕要多長時間熟

1、燙麪炸糖糕要40分鐘才能熟。

2、把普通麪粉、糯米粉、酵母粉加溫水慢慢攪拌均勻成可以流動的糊狀。蓋保鮮膜放在溫暖的地方發酵40分鐘左右，炸制的時候攪拌一下把空氣排出。

3、炸糖糕要中間鼓起，和麪要用開水燙麪，麪皮按壓的時候要用力均勻，讓麪皮的厚度一致，否則薄的地方容易破。油熱至5成熱的時候下鍋炸。