最簡單的家常土豆燉雞 土豆燉雞的營養價值
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1、把雞腿肉切大塊,土豆削皮切成滾刀塊用水泡着,姜蒜辣椒切好備用。
2、把買好的雞腿肉放溫水裏煮兩分鐘,盛出來瀝乾水。把鍋燒熱放油,然後把姜蒜辣椒爆香,把雞肉放進去翻炒,加適量的鹽和醬油兩分鐘,盛出到湯鍋(燉鍋)中。
3、把泡好的土豆放在雞肉上面,加水燉(水蓋過菜就行)20分鐘就可以出鍋了。
4、雞肉有健脾胃、補氣血的作用,土豆含有優質蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。土豆的特殊黏蛋白,不但有潤腸作用,還有促進脂類代謝的作用。
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