空氣炸鍋需要預熱嗎 空氣炸鍋預熱的目的是什麼
經驗2.53W
1、空氣炸鍋需要預熱,將無油空氣炸鍋調製180度3~5分鐘即可(裏面不放食物)。
2、預熱目的是讓整個鍋內的溫度均勻,將食材放入鍋中,溫度可以更好的分佈在食材上。空氣炸鍋的原理:使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱;通過大功率風扇在食物籃內部急速循環的熱流;食物籃內側部特製的紋路形成旋渦熱流,全方位360度接觸食材表面,快速帶走加熱產生的水汽,從而在表面形成金黃酥脆的表層,達到煎炸的外觀和口感。
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