柚子胡椒的做法 柚子胡椒怎麼做

1、材料：綠朝天椒10顆（線椒、螺絲辣椒都行，儘量用辣度較高的綠辣椒），青柚子皮適量，鹽、白糖適量。

2、辣椒洗淨晾乾，切成辣椒圈。

3、柚子用鹽水洗淨擦乾，用刮皮刀關掉外皮（不要過多白膜），將刮掉的皮切成細絲。

4、取一較深容器，放入辣椒、柚子皮絲、鹽、白糖，用搗蒜錘（越重越好）畫圈搗碎成糊狀即可。