神仙鴨子的做法 鴨子的做法介紹
1、主料:鴨肉1只。輔料:口蘑50克,火腿50克,冬菇(幹)50克,冬筍75克。調料:食鹽15克,醬油50克,味精5克,蔥25克,姜15克,料酒50克,高湯1250克。
2、將鮮填鴨洗淨,去掉內臟,砸斷小腿骨環,剔去鴨掌大骨,抽去舌及食管,剁去嘴尖割去肛門、鴨臊,在脊椎骨上劃幾刀翻過來在脯肉上拍幾下,放人鍋內小火燒沸煮15分鐘,撈出在冷水中洗淨油污
3、火腿、冬筍切成長 5釐米、寬 2釐米的片。冬菇、口蘑去根洗淨切成兩半
4、將鴨脊骨剁斷取下,放入砂鍋底,鴨腹面朝上放在骨上,口蘑放在鴨腹上成一行,冬筍、火腿、冬菇分別擺在口蘑的兩邊,再將清湯、精鹽、紹酒、醬油倒人砂鍋內,加上蔥、姜,用玻璃紙將砂鍋口蓋嚴捆緊,放在蒸籠內蒸熟,取出砂鍋揭去紙,撿去蔥、姜、撤上味精,撇去浮油即成。
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寫佛經點什麼香火最旺
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什麼翡翠吊墜最旺財最好
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手機配件有哪些
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什麼人旺財運最旺
風水學認爲,旺財運最旺的人通常具有以下特徵:1.與財富相關的生肖,如鼠、龍、狗等;2.出生在財運旺盛的年份,如農曆年的金牛年、金豬年等;3.具有積極向上的態度和行爲,能夠吸引正能量和好運氣;4.有勤奮努力的工作態度,善於把握機會;5.擁有良好的人際關係和社交能力,能夠獲得...