時髦館

位置:首頁 > 生活 > 經驗

速凍湯圓可以直接炸嗎 速凍湯圓怎樣炸不會爆

經驗1.03W
速凍湯圓可以直接炸嗎 速凍湯圓怎樣炸不會爆

1、速凍湯圓可以直接炸。

2、速凍湯圓不用解凍,但必須在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時,湯圓入鍋,小火慢炸至湯圓浮起,外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易“崩”,而且熟的快。

3、炸湯圓會爆炸是因爲油溫過高,炸元宵爆鍋是因爲元宵多爲糯米做的,由於糯米麪本身透氣性不好,再加上元宵內部的餡料在油炸的時候融化而膨脹,就會爆鍋。

標籤:速凍 湯圓