奶油變質原因 怎麼鑑別奶油的質量好壞
1、奶油的味道是非常香甜濃郁的,但有一股自然的奶香氣息,但是很多人對於奶油的瞭解沒有那麼的正確,很有可能會選用劣質奶油後如果壞掉的話,就會變得不再香甜,有一種發苦或者發臭的味道,並且會有酸味,所以奶油如果變質以後是不能再食用的,這樣對身體會有影響。
2、鑑別奶油的質量好壞應從以下幾點進行:形狀:包裝開封后仍保持原形,沒有油外溢,表面光滑的奶油質量較好;如果變形,且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則爲劣質奶油。色澤:優質的奶油透明,呈淡黃色。否則爲劣質奶油。嗅味:優質奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味則爲變質奶油。光滑度:優質奶油用刀切時,切面光滑、不出水滴。否則爲劣質奶油。溫度:奶油必須保存於冷藏設備中,適宜溫度爲-5~5攝氏度範圍。
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2020年什麼花最旺
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