食材竹蟶子竅門 竹節蟶做法竅門

1、準備好粉絲、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、姜（可放可不放）、蔥、竹節蟶。

2、粉絲用熱水泡軟，瀝乾備用。

3、竹節蟶用水浸泡5分鐘，待竹節蟶吐髒後沖洗裝盤。

4、粉絲裝在盤子底下。

5、將脫髒後的竹節蟶擺在粉絲上。

6、均勻的撒上蒜末、蔥花、紅綠辣椒段，倒入少許醬油和2勺蠔油。

7、上鍋蒸7-10分鐘。

8、 將食用油燒熱，倒入盤中，出鍋上桌。