保存土豆不發綠不長牙妙招 保存土豆不發綠不長牙妙招介紹
1、想要土豆不發芽,這個時候關鍵在於控制溫度,一定要將其存放在溫度比較低、溼度比較低的地方,這樣纔可以防止土豆發芽。
2、土豆應該存放在背陰的低溫處,切忌放在塑料袋裏保存,否則塑料袋會捂出熱氣,讓土豆發芽。
3、日常生活中,買土豆也是有技巧的,一般來說,土豆圓的發麪,長的則發黏。圓形的屬於粉質土豆,口感面,適合燉,燒,蒸等等;細長的土豆則較黏,不容易煮爛,適合炒着吃。
4、買土豆還要買表皮光滑的,沒有水泡的。要儘量挑選肥大均勻的土豆,表皮無干疤沒水泡,這樣存放的時間會更長一些,口感也更好。
5、一般來說,發了芽的土豆也不要買,這樣的土豆有毒這一點大家都清楚,發芽后土豆會產生龍葵素,這是萬萬無法食用的。
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