叉燒排骨做法教程 叉燒排骨的家庭做法

1、食材明細：豬肋排500g，叉燒醬3大勺，老抽1小勺，生抽1小勺，大蒜末1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，辣椒粉1小勺，蜂蜜2大勺：

2、豬肋排洗淨後，用消毒茶巾或廚房紙充分吸乾水分；

3、加入所有調味料；

4、抓勻蓋上保鮮膜醃製1小時以上，最好冷藏過夜，一次烤不完可以繼續放在冰箱中冷藏4、5天沒問題，隨烤隨吃；

5、叉烤盤中鋪上一大張錫紙；

6、將肋排平鋪在烤盤上；

7、用錫紙包起來，四角和頂部捏緊；

8、烤箱上下火180度預熱5、6分鐘，放入排骨，先烤15分鐘；

9、取出排骨，小心撕開錫紙露出排骨，當心熱氣；

10、在排骨表面刷上一層剩餘的醃料；

11、再入烤箱，原火候烤15分鐘即可。