蘆筍土豆肉丁蓋飯的做法 如何做蘆筍土豆肉丁蓋飯

1、將雜糧米放在篩子上，用清水簡單沖洗，提前浸泡半小時。

2、25g雜糧米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸鍋，水開後大概蒸30分鐘，蒸好拿出備用。

3、土豆、胡蘿蔔、蘆筍切成細丁。

4、瘦肉切成肉沫。

5、加入少許寶寶有機醬油和澱粉，攪拌均勻醃製一會。

6、中火，熱鍋冷油，肉沫倒入炒鍋，炒至變色盛出備用。

7、熱鍋冷油，倒入土豆胡蘿蔔丁，煸炒至熟軟。

8、倒入蘆筍丁和肉沫，繼續翻炒3-5分鐘，出鍋前加入牡蠣粉或者鹽，翻炒均勻即可出鍋。

9、此時米飯基本也蒸好了，盛出放入碗中，炒好的蘆筍土豆肉丁倒在米飯上；就可以開吃了。