如何製作好吃的黑椒牛肉丁蓋飯 怎麼做黑椒牛肉丁蓋飯

1、主料：大米300克、牛肉100克、土豆150克。

2、輔料：西蘭花50克、小番茄50克、洋蔥30克、芝加哥牛肉醃料5克、黑椒牛肉醬粉10克、老抽15ML、精鹽2克、食用油、水澱粉30克。

3、大米淘洗好入鍋煮飯。

4、牛肉切丁。取5克牛肉醃料，抓勻。再添入少許食用油抓勻，封好醃製半小時以上。

5、土豆切丁。備好蔬菜，西蘭花洗後焯熟。洋蔥切片。

6、黑椒牛肉醬粉和少許拌勻。備好水澱粉，粉和水大約1比1.5。

7、鍋中入油，炒香洋蔥。

8、加入牛肉丁炒至變色後裝出。

9、鍋留油，土豆入鍋煎炒熟。

10、加入牛肉丁。

11、加入開水沫面爲宜。加入調好的醬粉。加入老抽、少許鹽。

12、拌勻後調入水澱粉。煮至濃稠即可出鍋。

13、裝上米飯。蓋上炒好的土豆牛肉。擺上蔬菜即可。