如何做三丁蓋飯 三丁蓋飯怎麼做好吃

1、首先準備好要用到的土豆、胡蘿蔔和豬肉。

2、然後將土豆和胡蘿蔔切成丁，豬肉剁碎。

3、接着鍋中放入適量的食用油，待油溫六成熱下薑片爆香，之後倒入豬肉翻炒三分鐘。

4、等到豬肉變色以後，下胡蘿蔔和土豆，翻炒三分鐘。

5、接着往鍋中加入兩勺的醬油，翻炒至食材上色。

6、然後往鍋中加入一碗水，放入少量的鹽和一塊冰糖。

7、接着蓋上鍋蓋，中小火悶煮15分鐘。

8、然後往鍋中加入適量的水澱粉開大火收汁。

9、等到鍋中的水分所剩無幾了，撒上一些蔥花就可以出鍋了。

10、一道美味可口的三丁蓋飯就做好了。