怎麼炒杏鮑菇 如何炒杏鮑菇

1、原料：杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒、木耳、蒜、生抽、糖、陳醋、鹽、澱粉、豆瓣醬、香油。

2、杏鮑菇切絲。

3、木耳，胡蘿蔔，青椒切絲，蒜頭剁碎。

4、鍋裏燒開水，倒入杏鮑菇焯熟撈起。

5、碗里加入鹽，生抽，陳醋，糖，澱粉適量水攪拌均勻。

6、鍋裏熱油，倒入蒜末，豆瓣醬炒香。

7、倒入青椒，胡蘿蔔，木耳翻炒均勻。

8、斷生後加入杏鮑菇翻炒2分鐘。

9、最後加入醬汁翻炒均勻，炒至收幹湯汁，加些香油即可出鍋。