怎樣用鮑魚煮粥 鮑魚粥的烹飪技巧
1、用料:
鮑魚4只、胡蘿蔔半根、姜3片、大米200g、料酒半勺、鹽小半勺。
2、做法:
(1)用電飯煲正常煮粥。
(2)四隻鮑魚洗淨,去除內臟收拾乾淨。
(3)鮑魚切成小塊。
(4)放一勺料酒和幾塊姜抓勻,一會用鮑魚時把姜挑出去。
(5)胡蘿蔔切小塊備用。
(6)鍋中加入香油。
(7)加入胡蘿蔔炒一會,炒出香味。
(8)再加入鮑魚炒一會。
(9)把鮑魚和胡蘿蔔炒熟。
(10)把煮好的粥倒進去。
(11)把鮑魚胡蘿蔔和粥充分攪拌。
(12)加入半碗水。
(13)一邊熬一邊用勺子攪拌。
(14)熬到粥變得濃稠加半勺鹽。
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