鮑魚粥的製作方法 鮑魚粥的功效
1、在鍋內倒入純淨水,再倒入洗淨的大米,攪拌均勻,開火熬製十分鐘。準備調料,鹽、蝦仁、蘑菇、蝦米、蔥段、白胡椒、雞精、生抽。
2、將洗淨的鮑魚片切片,將鍋內的大米再次輕輕攪拌,加入蝦仁、鮑魚、蝦米,再依次放入鹽、雞精、白胡椒粉、生抽。
3、攪拌均勻後加入香油提香,撒上蔥段攪拌後就可以裝盤了。
4、鮑魚本身營養價值極高,鮑魚肉含有豐富的球蛋白。由於是深海生物,具有滋陰補陽功效,中醫認爲它是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。鮑魚的肉中還含有一種被稱爲“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。鮑魚的作用不是降壓,而是雙向性調節血壓,原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”,可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便祕結等疾患。
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