紅燒雞翅怎麼燒 紅燒雞翅的做法

1、材料：雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜。

2、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裏水燒開，放兩片薑片加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

3、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裏生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒，雞翅上色後加入白糖，料酒，水，水要蓋過雞翅的量，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜，加蜂蜜是爲了增香提色，表面亮亮的。

4、繼續收汁到理想的狀態即可，理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不糊鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。