爆炒捲心菜怎麼做好吃
爆炒捲心菜是一道簡單又美味的菜餚,下面是製作爆炒捲心菜的步驟:
材料:
- 1箇中等大小的捲心菜
- 2顆蒜瓣,切碎
- 1小塊姜,切碎
- 2湯匙醬油
- 1湯匙糖
- 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒粉
- 2湯匙植物油
步驟:
1.將捲心菜切成細絲狀。可以使用菜刀或者刨絲機。
2.在一個碗中,將醬油、糖、鹽和胡椒粉混合成醬汁。
3.在炒鍋中加熱植物油,加入蒜瓣和姜煸炒數分鐘,直到散發出香味。
4.將捲心菜絲加入炒鍋中,用鏟子攪拌均勻,炒熟約3-5分鐘,直至變軟。
5.倒入醬汁,炒勻至捲心菜均勻沾滿醬汁。
6.繼續翻炒,直到捲心菜軟爛但仍然保持一定的脆度。
7.調味品可以根據自己的口味調整,可以根據需要增加醬油、糖或鹽。
8.將爆炒捲心菜移至盤中,可以撒上蔥花作爲裝飾。
這樣就做好了一道簡單又美味的爆炒捲心菜。
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