清炒捲心菜怎麼做好吃 清炒捲心菜如何做好吃
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1、食材:捲心菜一個,蔥少量,胡椒,鹽,食用油適量。
2、先將捲心菜一片一片的剝下來,放在清水當中,浸泡十分鐘左右,清洗乾淨。
3、切成絲備用。
4、把蔥切好,蔥葉和蔥頭分開。
5、熱鍋,放一點豬油或者雞油,再放點植物油,兩種油混合,因爲動物油可以使捲心菜口感比較軟。等油熱的時候,把蔥頭放在油中炸香。
6、放入捲心菜,等捲心菜變色的時候,就可以加入鹽,胡椒調味。
7、翻炒均勻,最後就是裝盤啦!
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