蕎麥茶的功效與作用和禁忌

蕎麥茶又稱苦蕎茶，是將蕎麥烘焙後磨成粉末製成的一種飲品。蕎麥茶有以下幾種功效與作用：

1. 調節血壓：蕎麥茶中含有豐富的黃酮類物質，可以有效降低血壓，預防高血壓。

2. 降低血脂：蕎麥茶中的黃酮類物質能夠促進血管擴張，降低血液黏稠度和血脂，預防心腦血管疾病。

3. 抗氧化：蕎麥茶中含有豐富的蘆丁和葉黃素等抗氧化物質，能夠降低自由基對身體的傷害，保護細胞健康。

4. 改善消化：蕎麥茶中的纖維素能夠促進腸道蠕動，加速排便，改善便祕。

5. 減肥瘦身：蕎麥茶中的黃酮類物質能夠抑制脂肪吸收，促進脂肪代謝，達到減肥瘦身的效果。

蕎麥茶的禁忌：

1. 蕎麥茶中含有一定量的胡蘿蔔素，長期大量飲用會使皮膚變黃，容易引起黃疸。

2. 蕎麥茶中含有嘌呤物質，高尿酸患者應少飲或不飲。

3. 蕎麥茶中含有黃酮類物質，孕婦應謹慎飲用，以免影響胎兒的發育。