擒猴茶葉百科

擒猴茶葉是一種產於中國福建省安溪縣的烏龍茶，屬於半發酵茶類。其名字來源於傳說，相傳安溪山中有一種叫做擒猴的茶，因爲它的香氣能夠吸引猴子，讓它們沉醉其中，最終被人來擒。因此，這種茶就被稱爲擒猴茶。

擒猴茶葉外形條索緊結，色澤墨綠，香氣高長，有果香和花香，清新怡人。口感甘醇，入口回甘，茶湯清爽、透亮、橙黃色。茶葉多采用傳統的手工製作工藝，包括揉捻、殺青、焙火等步驟，製作過程十分考究。

擒猴茶葉除了有飲用價值外，還有諸多的保健功效。常飲擒猴茶可以提神醒腦、消除疲勞、提高免疫力、減肥、降血脂等。此外，擒猴茶還被賦予了人文、歷史和文化內涵，被譽爲福建名茶之一。