小蔥拌豆腐怎麼做

小蔥拌豆腐是一道非常簡單又美味的菜餚，下面是做法：

材料：
1塊嫩豆腐
適量小蔥
2勺醬油
適量鹽
適量香油

步驟：
1.將嫩豆腐切成小塊，放入沸水中焯水一分鐘，撈出瀝乾備用。
2.將小蔥切成蔥花備用。
3.將焯水後的豆腐塊放入盤中，撒上適量鹽和醬油，然後撒上蔥花。
4.最後，淋上適量的香油即可。

小蔥拌豆腐做法簡單，保留了豆腐的嫩滑口感，蔥花的香氣能爲豆腐增添風味。這道菜既可作爲涼菜，也可作爲家常菜品。享用時，可以搭配米飯或者麪條一起食用。